Enkelt och gott! Köp gärna en lite starkare sort ajvar relish för mera sting.

Paprikafisk

4 port

  

600 g sejfiléer (eller annan vit fisk)

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

2 ½ dl matlagningsgrädde

1 dl ajvar relish

2 msk hackad persilja

1 dl riven ost

Sätt ugnen på 225 grader. Dela fisken i portionsbitar och salta och peppra.

Lägg fisken i en smord ugnssäker form. Vispa ihop grädde och ajvar. Häll det över fisken. Strö över persilja och ost.

Gratinera i mitten av ugnen ca 20 minuter.

Servera med kokt ris och kokta grönsaker.