Senapsfisk i ugn

400 g fiskfilé
2 msk dijonsenap
2 tsk citronsaft
1 burk crème fraiche
salt
peppar
Gräslök eller persilja

Lägg fisken i en ugnsfast form, droppa över citronen, täck med folie och sätt in i ugnen 175°C ca 5-10 minuter.
Blanda creme fraiche och senap i en kastrull. Häll över spadet som bildats i den ugnsfasta formen i kastrullen och vispa med lite salt och peppar på en het platta tills det kokar. Häll tillbaka såsen över fisken och ställ in den i ugnen igen i ca 10 minuter.
Dekorera med lite hackad gräslök eller persilja. Servera med ris och grönsaker.