Ett härligt picknick-tips kommer här från Elle Mat & Vin. Visst ser det smarrigt ut?

Rostbiffswraps med äpple- och currydipp
4-6 personer

· 30 minuter  

Ett tidsbesparande tips är att göra currydippen dagen innan, den blir till och med godare av att stå till sig ett tag.

· 1 pkt mjukt tunnbröd

· 12-14 skivor rostbiff

· 1 kruka romansallad

· 1/2 gurka

· 1 röd paprika

· 1 rödlök

Currydipp:

· 6 dl turkisk yoghurt

· 2 äpplen

· 1 1/2 dl hackad smörgåsgurka

· 1 gul lök

· 4 msk curry

· 1 msk honung

· salt och peppar (efter tycke och smak)

Lägg tunnbrödet platt på bänken, lägg rostbiff ovanpå så det täcker det mesta av tunnbrödet. Klicka på lite currydipp, strö över sallad, hackad gurka, hackad paprika och hackad rödlök. Rulla ihop så tajt det bara går. Ha ett fint smörpapper till hands och rulla in wrapsen. Skär dem snett över så får de snygga snitt.
Till currydippen blandas yoghurt med finhackat äpple, smörgåsgurka, gul lök, curry, honung, salt och peppar.

Bild och recept från Elle Mat & Vin.