Recept: Scones
Inte mycket har hänt idag. En promenad, en snabbfika hos kompisar, varit hos frissan, veckohandlat.
Och nu i kväll har Felix och jag haft mysigt med hembakta scones, god marmelad och en stor kanna EarlGrey-te. Fredrik jobbar till kl 24.
Scones-receptet är från min gamla hemkunskaps-bok så det har hängt med väldigt länge och är en favorit här hemma.
Scones
1 rund kaka
1 1/2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
1 tsk bakpulver
1 krm salt
(1 msk sesamfrö eller 1/2 tsk kummin, brukar jag inte använda)
2 msk smör (30 g)
1 dl mjölk (eller lättfil)
Gör så här:
Sätt ugnen på 250 grader. Smörj en plåt eller lägg på ett bakplåtspapper.
Blanda mjöl, bakpulver, salt och ev kryddor i en skål.
Finfördela margarinet i skålen med fingertopparna eller en gaffel.
Häll i mjölken och arbeta snabbt ihop degen.
Platta ut degen på plåten till en rund kaka, ca 1 cm tjock.
Dela kakan i 4 delar.
Nagga kakan med en gaffel.
Ställ plåten mitt i ugnen.
Grädda tills den fått ljusbrun färg.
Servera varma, delade, med smör, apelsinmarmelad (eller annan god marmelad), ost och en kopp te.
Glad bebis
Fast hon brukar gå till attack och morra åt honom och bita honom. Stackarn.
Vår lilla tjej somnade redan vid 18-tiden i går kväll (hon brukar vara vaken till minst 21 och ofta 23). Det var visst tröttande att vara i simhallen.
Alvas första simhallsbesök
Jag trodde på något sätt att de flesta föräldrar jobbade trots barnens höstlov men det verkar inte så för det var helt fullt med folk i simhallen och så även i rehab-bassängen. Trots det (massor med plaskande, hoppande och vattenskvättande) tyckte hon faktiskt att det var roligt. Hon sprattlade och hade det skönt. Kul!
Shoppat loss
Några av dagens inköp.
Igår åkte hela familjen till Kalmar för lite shopping. Fredrik och Felix började dagen med ett besök på Kalmar läns museum medans Alva och jag började shoppingrundan på Name it där dagens första inköp blev en rosa dregelhaklapp.
Så småningom mötte vi upp F & F vid Babyproffsen där ett par söta tofflor, en snuttefilt i form av en katt och två plastskedar inhandlades.
Sedan gick vi till barnklädesaffären Eleraff där det var 30-50% rea. Svårt att bestämma sig var det för det fanns mycket snyggt men det slutade med att Alva fick två bodysuits - en från från Molo (lila med gula prickar) och en från IdaT (korallfärgad med igelkottar).
Därefter var det dags för fikapaus och med toblerone-biskvi i magen strosade vi vidare till PO.P (Polarn o. Pyret) där jag hade en kupong som gav mig 50% på en body så Alva fick en röd med orange fåglar på (valde mellan denna och de ursnygga som Tiogruppen designat men jag tyckte tygkvaliteten verkade bättre i denna).
Sedan var det dags för lunch på Thai Silk Palace där vi hade hört att det skulle vara jättegod thailändsk buffé men tyvärr blev vi besvikna. Utbudet på buffén var rätt klent och maten inte särskilt god faktiskt.
På H&M fick Felix ett par Simpsons-kalsonger och Fredrik köpte sig en jacka på Stadium.
Till mig själv handlade jag noll saker om man inte räknar med en rulle presentpapper, en rulle presentsnöre och en sån där mackapär som strimlar presentsnören så det blir snyggt, allt från Lagerhaus.
Vi gick en snabbsväng på IKEA också och lyckades med bedriften att göra av med under 100 kr. Det blev bara två små lysdiodslingor i rött och ett vaniljdoftljus.
Alva uppförde sig som en liten ängel under hela denna långa shoppning-dag och låg och skrattade, såg sig omkring eller sov hela tiden i vagnen. Hon fick mat ett par gånger men hon borde fått lite precis innan vi åkte hem för sista 10 minuterna på hemfärden fylldes bilen av ett illvrål av sällan skådat slag. Himmel, att de kan skrika så högt de små liven! Men bortsett från det alltså en toppendag.
I brevlådan hemma väntade den nysläppta Simpsons-DVD-boxen på Felix så gissa om vi har en lycklig pojke i kväll.
Och jag blev också glad för i samma brevlåda låg också ett paket med min senaste Tradera-vinst - ett par PO.P hängseljeans till Alva som var jättefina.
Oj, vilken materiell dag det här blev ;-)
Ny webbshop
LOB design tillverkar accessoarer för hemmet och produkter till det dukade bordet i modern skandinavisk design.
Jag har kikat runt lite på webbsidan och de har mycket fint och en del annorlunda saker. Det är mycket lila, guld, silver och svart, blankt och glittrigt. En lite speciell stil helt enkelt. Kommer säkert hitta sin kundkrets även om nog inte riktigt jag kommer tillhöra den.
Recept: Citronsås
I går gjorde jag panerad rödspätta med potatis, rivna morötter och citronsås till middag. Det var supersmarrigt!
Jag gör en egenkomponerad citronsås som är helt oslagbar - testa!
Jessicas citronsås
4-6 port
En klick smör (riktigt svenskt normalsaltat smör såklart), kanske 25 g
2 msk vetemjöl
4-5 dl matlagningsgrädde
Ett par tsk fiskbuljongpulver (eller 1 tärning)
Vitpeppar
Pressad citron efter smak (jag använder ganska mycket)
Smält smöret i en kastrull. Rör ner mjölet så det blandar sig med smöret och häll sedan i all grädden på en gång. Rör om. Låt koka upp. Blanda ner buljongpulvret och vitpeppar. Låt koka ca 5 minuter och rör sedan ner pressad citron efter smak. Smaka av och se om mer citron eller lite salt behövs. Klart!
Såsen är också jättegod till andra vita fiskar eller till lax.
Filmkväll
Nu har det varit jättetrist väder i två dagar. Trots regn och rusk var jag igår ute och gick i sammanlagt över 3 timmar med Alva i vagnen men idag har det bara blivit en kort promenad till affären.
Felix har ju höstlov och en filmkväll hade utlovats så i kväll har vi sett den tecknade filmen Horton. Den var helt ok. Inte bland de bästa man sett men inte heller bland de sämsta.
Bilden kommer från bio.nu.
Egen örtagård på köksbänken
Smart med saxen alltid tillgänglig.
Kryddlådan kostar 395 kr hos DesignTorget.
Bild från Designtorget.se.
Designade brandfiltar
Jag tänder massor med ljus inomhus nu på kvällarna. Det blir så mysigt tycker jag. Självklart måste man tänka på brandsäkerheten. Vi har brandvarnare och brandsläckare men en brandfilt borde vi nog också investera i.
Numera finns det ju designade brandsäkerhets-produkter. Onödigt? Ja visst men vilken design är egentligen nödvändig? Snygga är iallafall de här brandfiltarna från Fireinvent med mönster från Tiogruppen. Kostar ca 400 kr.
Om inte annat är det väl en utmärkt inflyttningspresent till någon som just köpt hus eller flyttat hemifrån.
Förutom brandfiltarna finns "Snapalarm", en smart och lite snyggare brandvarnare som man knäpper fast på taklampans sladd och en ficklampa som fungerar utan batterier.
Recept: Äppelmuffins
Receptet till de klassiska muffinsen återfinns i boken "Sju sorters kakor" men för den som inte har boken kommer receptet här. Mamma brukar strö över lite pärlsocker också.
Äppelmuffins
ca 30 st
125 g smör
2 dl socker
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
1-2 äpplen
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 1/2 dl grädde eller mjölk
1/2 tsk kanel + 1 msk socker
Smörj muffinsformar av metall väl eller ställ veckade pappersformar i en långpanna.
Rör smör och socker pösigt. Tillsätt ett ägg i taget under omrörning.
Blanda vaniljsocker, mjöl och bakpulver. Rör ner det i äggsmeten omväxlande med vätskan.
Häll smeten i formarna.
Skär äpplena i tunna klyftor och stick ner dem i smeten. Strö över kanel blandat med socker.
Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.
Pumpa-pyssel
Recept: Grekisk pyttipanna
Vi var ju, som sagt, bjudna hem till mina föräldrar i går kväll vilket var jättetrevligt. Tyvärr var min lillebror inte hemma eftersom han åkt till flickvännen i Härnösand (saknade dig brorsan!).
Vi blev bjudna på Grekisk pyttipanna. Jättesmarrigt.
Grekisk pyttipanna
6 port
1 kg fläskfilé i strimlor (eller kycklingfiléer)
Marinad till fläskfilé:
3 - 4 pressade vitlöksklyftor, pressade
1 - 1 1/2 dl (raps-)olja
1 ½ tsk sambal oelek
2 msk soja
½ -1 msk mald ingefära
salt
svartpeppar
Tillbehör:
1 kg potatisar
1 gul paprika, i strimlor
1 röd paprika, i strimlor
2 klyftade rödlökar
(ev. färska champinjoner i bitar)
3 skivade tomater
Ca 150-200 g smulad fetaost
Vitlökssås:
2 burkar crème fraiche
2 vitlöksklyftor, pressade
pressad lime eller citron
Svartpeppar
Salt
Örtkrydda
Blanda alla ingredienser till marinaden i en bunke eller plastpåse.
Skär fläskfilén i skivor eller strimlor och lägg i marinaden minst 6 timmar, gärna över natten.
Blanda alla ingredienser till såsen och låt stå kallt till serveringen.
Skala potatisen och skär den i klyftor. Om man vill sätta in hela rätten samtidigt i ugnen är det bra att förkoka potatisen ca 5 minuter i kastrull. Annars får man sätta in potatisen i ugnen en stund före man blandar i det övriga.
Sätt ugnen på 225 grader. Lägg potatisen i en långpanna. Häll över köttet och marinaden och rör om.
Strimla rödlök, paprika och tomater efter tycke och smak. Lägg grönsaker ovanpå potatis- och köttröran. Ställ långpannan i mitten av ugnen tillaga i ca 25-30 minuter.
Lägg tärnad eller smulad fetaost över den varma gratängen.
Servera med den kalla såsen och en god sallad.
Om man vill går det även bra att använda kycklingfilé.
Naturligt sött från Frankrike
St. Dalfour gör sylt och marmelad som är fri från tillsatser och fri från tillsatt socker. Nå, det är ju en sanning med modifikation förstås (annars hade den ju inte varit god) för de har ju fyllt sylten med druvjuice för att få fram sötman men det är ju iallafall naturligare och därmed nyttigare i mina ögon. Sylten/marmeladen innehåller alltså 100% frukt och bär. Pektinet som används som konsistensgivare kommer också från frukt. Toppen.
Dessutom smakar den gudomligt. Jag har inte provat alla smakerna i sortimentet men av de jag testat tycker jag bäst om hallon/granatäpple (suveränt till pannkakor), jordgubb och apelsin/ingefära (godast på rostade mackan). Idag på gröten blev det jordgubbsvarianten. Mums!
Sylten/marmeladen finns på både Konsum, ICA och Hemköp men många affärer tar bara hem ett fåtal av smakerna som finns (det finns runt 20 olika).
Bild från http://www.isam.is/
Dags att ställa om klockorna
Konstigt påfund det där, att man ska ändra klockorna. Så himla onödigt egentligen.
Jag kan inte låta bli att undra vilken tid som liksom är den "rätta" egentligen. Vilken var det från början liksom?
En timme bakåt ska klockan ställas. Ni vet hur man kommer ihåg det va?
När man ställer fram trädgårdsmöblerna ställer man fram klockorna och när man ställer tillbaka trädgårdsmöblerna i förrådet ställer man också tillbaka klockan. Enkelt penkelt.
Klockan på bilden hänger i vårt kök och kommer från Cult Design.
Härlig dag!
På eftermiddagen var jag och Katarina ute och red i skogen med hästarna. Pigga hästar, solig höstdag, en lång galopp, trevligt sällskap - kan det bli bättre?
Konstigt vad små vardagssaker kan kännas lyxiga när man får göra dem utan en bebis hängande vid bröstet :)
Som grädde på moset är vi bjudna hem till mina föräldrar på middag i kväll.
Summa summarum en jättemysig dag. Glad.
En doft av jul
Var helt klart sugen på att klicka hem en flaska av denna julstämningshöjare men den är redan slut i lager! Hoppas verkligen det kommer hem fler.
Den doftar apelsin och kanel och är dessutom helt utan kemiska tillsatser och inte testad på djur. Flaskan är biologiskt nedbrytbar. Kan väl knappast bli bättre?
Bild från Cosas.se.
God morgon!
Jag är en riktig frukostmänniska. Ofta är det tanken på just frukost som får mig ur sängen.
Jag äter nästan aldrig samma frukost två dagar i rad. Jag har lite svårt att förstå människor (som min man) som äter exakt samma sak varenda morgon, dag ut och dag in. Fy vad tråkigt.
Fast nu var det ju inte frukost det här inlägget egentligen skulle handla om utan jag tänkte visa er vad som möter mig varje morgon vid "bardisken" i köket där jag sitter och äter på morgonen. Den här tavlan från IsaForm köpte Fredrik & jag som en liten present till oss själva då vi äntligen efter nästan14 år tillsammans fick samma efternamn i somras när vi gifte oss.
Jag älskar Isabelles illustrationer och tycker det blir lite extra när man kan göra dem personliga.
Edit: Jag lade till ännu en bild på tavlan där det syns lite mer var den sitter. Den lilla bilden är klickbar.
Storebror
Hon får gärna somna i hans knä.
Ett hjärta till vårt hjärta
Fredrik torrtovade och jag sydde i pärlor. Det blev riktigt sött tillslut.
För att kunna torrtova måste man ha en särskild nål med "hullingar" på.
Sedan använder man (färgad) kardad ull och sticker nålen genom den MASSOR med gånger tills det tovar ihop sig och får en form. Man kan skriva ut en vägledning från Panduro där man också kan köpa filtnålen.
Recept: Amerikansk äppelkaka
Tänk på att riktigt smör = riktigt gott!
2,5 dl socker
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 ägg
100 g smör
6 skivade äpplen
kanel
Smält smöret och låt det svalna. Vispa upp ägget.
Blanda vetemjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker.
Skiva äpplena, lägg i pajform eller bakform (ströad) med avtagbar kant.
Strö över kanel i önskad mängd.
Rör i smöret och ägget i de torra ingredienserna.
Lägg degen över äpplena och tryck ut den så att den täcker dem.
Grädda i 200 grader längst ner i ugnen, ca 40 minuter.
Servera med vaniljsås eller glass.
Nu börjas det...
Mailet kom från Cosas.se. För er som inte hittat dit ännu så är det en jättehärlig webbshop med inredningsartiklar och annat i lite shabby chic-stil.
Jag valde ut de julsaker jag tyckte var finast i butiken. Blir nästan julsugen nu.
1. Bräda "Välkommen jultomten" från Skarp Kalligrafi, 12x36 cm, pris 550 kr
2. Dekorationshänge, vit gran i plåt med en bjällra, 11 cm, pris 39 kr
3. Glasbubbla för ljus eller blommor, 6 cm i diameter, pris 49 kr
4. Mistelkvist i zink, 20 cm, pris 55 kr
Bild: Eget collage med bilder från Cosas.se
Nytt foto på min lilla solstråle
Hur som helst, man får väl göra det bästa man kan med de foton man får ändå. Har lagt på lite skärpa på den här bilden i Photoshop.
Innehållet i paketet?
Stokkes egna är av vanligt tyg och det verkar opraktiskt (och det fanns ingen särskilt snygg heller tyckte vi) så vi köpte en från Polkadot design. Jag tycker den är jättesnygg och så är den i avtorkbart material dessutom och bättre utformad för en liten bebis än Stokkes egna (fast Alva får vänta ännu ett tag innan hennes rygg klarar att sitta i den).
Ny header
Nu har jag gjort en ny blå/vit som jag förhoppningsvis kan känna mig nöjd med ett tag. Gjorde en grön med vita prickar på först. Kanske ändrar jag till den någon dag.
Coola sadelskydd
Photoshoppat lite
Tills jag hittar lämpliga kurser (tipsa mig gärna!) gör jag så gott jag kan och här är dagens resultat.
Fotot (taget i dag) är inte skarpt men jag tyckte det var fint ändå.
Den underbara ugglan har storebror gjort i slöjden!
Snacka om ambitiös!
Han har en egen hemsida också.
Ibland ligger det annat än räkningar i brevlådan
Idag låg det ett paket i brevlådan, vad glad man blir då! Och så vackert inslaget.
Avsändaren "Syster och bror" har verkligen ansträngt sig och på paketet fanns t.o.m en handskriven lapp.
Visst känns det lite extra roligt när man får sitt paket så fint inslaget även om det är något som man beställt och betalat själv? Det tycker jag iallafall.
Vad som var i paketet? Det får ni se senare...
Hårresande utveckling
Det första fotot är taget för ca 2 veckor sedan och det andra är taget igår.
En liten present
Hur som helst tycker jag den är väldigt söt och den innehåller många tänkvärda ord.
Och nej, hon vet ännu inte om min blogg så jag avslöjar ingenting i förtid med det här inlägget. Tänkte vänta med att ge henne länken tills hon fått boken.
"Vänskap är det som visar att vi
inte är ensamma i någon glädje
eller i någon sorg."
/Pam Brown
Cubo: Snygg spelare från Sonoro
Cubo CD-spelare med radio har belönats med Red Dot Design award 2008 för sin innovativa design.
Denna högblanka skönhet är ju bara såååååååååå läcker!
Finns i massor av färger (och träslag) såklart och har enligt tillverkaren Sonoro en kraftig bas och ett rent och klart ljud. Priset är ca 3000 kr.
Tivoli Audio i all ära men en Cubo är varmt välkommen hem till mig! Eller flera? En i valnöt i vardagsrummet, en rosa i sovrummet, en isblå i badrummet, en röd i köket, en grön till sonen, en gul till dottern...
En lite skum grej är att den levereras med ett par vita handskar... öhh, varför då?
Bilderna kommer från Bagaren och Kocken där spelaren finns att köpa.
Vad lär sig våra barn av detta?
Höstpyssel
Lönnlöven fungerade ganska dåligt, de blev hängiga, men några andra kvistar jag plockade (som jag inte ens vet vilken sort det är) blev fina. Får nog plocka lite andra löv i stället för lönnlöven.
När de torkat färdigt har jag tänkt fylla på i botten av vasen med kastanjer eller ekollon eller något annat höstigt.
Aromaducks
Ett varmt skumbad tillsammans med en doftanka kanske? De finns hos bluebox.se i 6 olika dofter (och färger) och kostar 85 kr / styck.
Från vänster till höger:
Ingefärslilja, jasminte, blåbär, apelsin, banan, eukalyptus.
Bilderna kommer från bluebox.se.
Önska kostar ingenting
Kära jultomten, i år önskar jag mig en Kitchen Aid köksmaskin. Gärna en mintgrön. Den kostar ju bara 6000 kr. Är det för mycket begääääärt???
Suck... ja, det är väl det tyvärr (särskilt om man har en Electrolux som fungerar alldeles utmärkt).
Den åtråvärda maskinen finns nu på inreda.com i hela 18 färger för den som har råd!
Foto: Eget collage med bild från inreda.com
Puffar för puffar
Foto: Europamobler.se
Heja pappa!
Idag har jag varit med barnen och min bror och hejat på min man och hans två arbetskamrater (se tidigare inlägg). Laget kom 3:a (av totalt 5 lag, men ändå). Kul!
Loppet gick uppför berg och stora sandhögar och genom träsk och hav. Måste varit jättejobbigt men Fredrik verkade pigg och glad efteråt iallafall.
Det var några barn (den yngsta var nog inte mer än knappt skolgammal) med i loppet, mycket imponerande måste jag säja. Själv skulle jag nog aldrig kommit i mål om jag varit med.
Efter loppet var Fredrik tvungen att åka tillbaka till jobbet och jag tog med mig bror och barn på en fika på stan. Mysigt med pariserbulle och latte.
Nattsudd och höstpromenad
Ska försöka sova snart (som lilla Alva som just nu ligger brevid mig på soffan och suger på min kjol (!) i sömnen).
I morgon (idag) ska Fredrik springa Havslättsmarodören i tremannalag och självklart ska jag och barnen dit och heja!
Hoppas vädret blir lika fint som det varit idag (igår).
Avslutar denna natt med några bilder tagna under dagens långpromenad. Söta hunden är mammas dvärgpudel Malva.
Middagstips!
Santa Maria har börjat med ett ekologiskt sortiment, bra jobbat! Jag har hittills testat två produkter varav den första, tacokryddmix, tyvärr inte var någon höjdare.
När jag fick syn på deras ekologiska mango chutney, kom jag att tänka på ett recept som det var länge sedan jag lagade.
För flera år sedan fick jag tillsammans med mina arbetskamrater testa något som kallades "Smakskolan" (och sponsrades av Arla) där vi lagade några maträtter som vi testade att göra med olika mjölkprodukter för att se vad som passade bäst till vilka rätter och vad det gjorde för skillnad i smak om man t ex valde en produkt med lägre fetthalt.
Bland annat gjorde vi den Mangokyckling som jag också bjöd på till middag idag. Den är jättegod och det var också Santa Marias nya ekologiska Mango chutney, testa!
Smakskolans Mango-kyckling
4 port
4 filéer av kyckling eller fläskfilé
1/2 tsk salt
1/2 krm svartpeppar
2 msk smör
1 purjolök
2 dl mjölkprodukter (t ex lätt-crème fraiche)
1 msk vetemjöl
1-2 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
1 msk kinesisk soja
ca 1 tsk sambal oelek
2 msk mango chutney
1 mango eller 6 torkade tärnade aprikoser
Skiva filéerna och stek dem. Strimla purjolöken och fräs den.
Tillsätt fraiche som blandats med vetemjöl och sedan vatten, smulad buljong, soja, sambal och chutney.
Koka upp. Lägg i köttet och låt koka på svag värme under lock ca 10 minuter (eller mer).
Rör ner aprikoserna/mango.
Servera med (basmati-)ris.
Välkommen till min blogg!
I flera år har jag nu dagligen låtit mig inspireras och glädjas av alla fantastiska bloggare där ute och till slut kommit till en punkt då jag tycker att det är dags även för mig att tända en stjärna på blogghimlen.
Jag hoppas att bloggen kan komma att bli en inspirations-källa för andra eller åtminstone en underhållande stund i er vardag men förvänta er inga stordåd. Jag är en vanlig tjej med ett vanligt liv och bloggen kommer mestadels handla om min vardag men naturligtvis präglas av mitt intresse för inredning och matlagning.
En liten presentation är väl på sin plats:
Jag heter alltså Jessica, är i skrivande stund 33 år gammal och bor tillsammans med min underbara man Fredrik, 37 år, och våra två barn i ett radhus i en småstad i Småland.
Våra barn heter Felix, 12 år, och Alva, 3 månader. Just nu är jag alltså föräldraledig vilket är helt fantastiskt! Jag älskar att vara hemma med barnen och längtar inte för en sekund tillbaka till arbetet utan bara njuuuuuuuuuuter av att vara ledig (även om ledig är ett konstigt ord för ett dygnet-runt-jobb).
Det får räcka så just nu. Fråga gärna om ni undrar något!
