Receptet på det här härliga mörka brödet kommer från nyöppnade Hotell ett här i Oskarshamn och hamnade via mamma (som bakade) på frukostbordet hemma hos oss (som åt). Jättegott!

1 liter lättfil
1/2 tsk salt
4 1/2 dl vetemjöl
2 dl havre- och vetekross
1 1/2 dl vetekli
5 dl grahamsmjöl
1 1/2 dl rågsikt
2 dl vetegroddar
5 tsk bikarbonat
1 1/2 dl sirap (mörk brödsirap)

Blanda alla torra ingredienser och rör sedan ner fil och sirap.
Använd formar som du smörjt och bröat med ströbröd och fyll dem till 3/4 med deg.
Grädda i 175 grader längst ner i ugnen i 2 timmar. Lägg på folie över efter ca en timma.